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酒精沉淀罐操作規程

更新時間:2019-03-26      點擊次數:3092
  酒精沉淀罐又稱酒精發酵罐,全部用不銹剛制作配有高壓水自動噴淋清洗接口,夾套中可通低溫冷卻水,傳動部位采用機械密封,防爆電機確保生產過程安全與符合GMP要求.主要適用于中藥水煎液經濃縮后的溶液進行冷凍或常溫沉淀的操作,也可用于中藥酵提液進行水沉淀的操作,使液固分離,以提高藥液的純度及澄明度。

 


  酒精沉淀罐淀粉質原料經過蒸煮,使淀粉呈溶解狀態,又經過曲霉糖化酶的作用,部分生成可發酵性糖,這還不是酒精生產的終了,在糖化醪中接入酵母菌;在酵母的作用下,將糖分轉變為酒精和CO2,獲得了酒精產品,這才是酒精發酵的目的。

  酒精沉淀罐操作規程
  1.啟動:啟動前應仔細檢查儀表、配制裝置是否處于良好狀態。
  關閉進液閥、出液閥和底部球閥,同時開啟頂部排氣閥。
  按產品工藝要求與次序分別向罐內加入配方量,然后將中藥濃縮液加入罐內,待罐內液料達到所需效果時,將出液口轉動到朝上的位置。
  2.出液:逐漸開啟上清液出液閥,通過罐壁視鏡觀察罐液面及沉渣位置,隨液面的下降,逐漸微調頂部手輪,使出液管口不要露出液面,待清液抽完,停止手輪轉動,則完成出液。
  3.出渣:向罐內加入適量的水,開放攪拌將沉淀打成懸液后,開啟底部球閥將懸液排出,并加入水進行清洗,停止攪拌,關閉底部球閥。
  酒精沉淀罐酒精生產,要求用zui少的原料來生產盡可能多的酒精產品,并應盡量減少發酵損失,為了達到這一目的,必須創造如下有利條件來實現這一目的要求:
  (1)在發酵前期,要創造條件,讓酵母菌繼續繁殖到一定數量。
  (2)使糖化醪中的淀粉和糊精繼續被分解,生成可發酵的糖分。
  (3)發酵過程的中期和后期,要創造厭氣條件,使酵母在無氧條件下將糖分發酵生成酒精。
  (4)發酵過程中產生的CO2應設法排除,并注意加強對隨CO2逸出時被帶走酒精的捕集回收。
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