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淺談金宗乳化機

更新時間:2020-05-13      點擊次數:2989

在高粘性乳化物、特別是膏霜、軟膏、乳劑類產品的食品事業部工藝中,通常*成問題的是分散相的粒徑大和攪拌時把空氣混入制品中,粒徑過大導致乳狀物不穩定,缺少光澤;制品中混入空氣則會使制品氣泡化、細菌污染、易氧化及外觀不光滑。

針對這些問題,金宗企業開發出JRKH、JRH、JRF、JR等一系列真空均質氣化機組真空泵、均質攪拌器、中心葉片攪拌、刮壁攪拌各自具有的特點,組合成*佳的攪拌方式,以達到完美混合制品。

采用抽真空的方式,使所生產的制品在攪拌過程中不再混入氣泡,從而保證可食品事業部出富有光澤、細膩及延展性良好的產品。金宗企業除了開發一系列投產創收用的乳化機,針對實驗室的使用需求也有開發多功能實驗室乳化機,替廣大用戶解決生產技術難題。

結構:
  金宗企業系列真空均質乳化機組由乳化鍋(可升降鍋蓋、翻轉式鍋體)水鍋、油鍋、真空裝置、加熱及溫控系統、冷卻系統、電器控制系統等組成。
  特點:

料鍋鍋蓋為自動升降式,水鍋、油鍋中的物料通過輸送管道可在真空狀態下直接吸入乳化鍋出料方式為乳化鍋鍋體翻轉可傾式

通過電熱管對鍋夾層內的導熱介質進行加熱來實現對物料的加溫,加熱溫度任意設定,自動控制。在夾層內接入冷卻水即可對物料進行冷卻,操作簡單、方便,夾層外設有保溫層。

均質攪拌與槳葉攪拌可分開使用,也可同時使用。物料微粒化、乳化、混合、調勻、分散等可于短時間內完成。與物料接觸部位采用不銹鋼(醫用采用316L材料食品事業部,內表面鏡面拋光,真空攪拌裝置衛生清潔,采用符合GMP規范的衛生標準食品事業部是*理想的膏、霜生產設備)。

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